Siinä maistuu lähitilan maito
Juustoleipä, jossa maistuu perinne
Vaalan Juustola valmistaa juustoleipää yli 30 vuoden kokemuksella. Juustoleipä on ollut kahvipöydän perinteinen herkku, kun on kokoonnuttu yhteen saman pöydän ääreen. Se sopii erinomaisesti myös moderniin arkeen: jälkiruokiin, salaatteihin ja monenlaisiin pikkupurtaviin!
Tule ja tutustu, nyt myös laktoosittomana!
JUUSTOLEIPÄ SOPII MONEEN
Juustoleipä koristaa perinteisesti juhlapöytiämme, mutta supisuomalainen herkku taipuu erinomaisesti myös arkisempiin ruokiin. Erilaiset vuoat, burgerit ja salaatit – kokeile reseptejämme tai jaa omat suosikkisi kanssamme!
Reseptivinkki
Peruna-juustoleipäsalaatti
Tarvitset:
n. 6 hengelle
1 kg perunoita
2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
noin 1/2 tl suolaa
250 g Haapalan maalaisjuustoleipää tai Erätuli-juustoleipää
noin 100 g rucolaa
kastike
2 tl kokojyväsinappia (Dijon)
1 1/2 rkl sitruunamehua
3 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
1–2 tl sokeria tai hunajaa
suolaa
hieman mustapippuria
Valmistus:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lohko pestyt perunat ja sekoita perunoiden joukkoon öljy ja suola. Paahda perunalohkoja uunissa noin 30 minuuttia eli kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet väriä. Perunoiden paahtuessa sekoita kastike. Maista kastiketta ja säädä suolan, sokerin ja sitruunaisuuden suhde makuusi sopivaksi.
Kaada noin puolet kastikkeesta kuumien perunoiden päälle ja sekoita. Jäähdytä perunat.
Kuutioi juustoleipä ja revi rucola hieman pienemmäksi. Sekoita perunoiden joukkoon juustoleipä, rucola sekä loppu kastike.
Voit paahtaa perunat myös edellisenä päivänä. Säilytä maustetut perunalohkot jääkaapissa. Lisää juustoleipä, rucola ja loppu kastike vasta hetki ennen tarjoilua.
Resepti: Hannele Hyvärinen, Kokit ja Potit -blogista
Hyvää Suomesta
Juustoleipämme on valmistettu 100 % kotimaisista raaka-aineista, siitä tunnustuksena on Joutsenlippu.
Laatusertifikaatti
Kehitämme toimintaamme jatkuvasti. Siitä osoituksena on mm. FSSC 22000 -laatujärjestelmä.
Oiva-arvosanat
Huolehdimme tuotteidemme turvallisuudesta yhdessä Elintarvikevalvonnan kanssa.
Vastuullinen yritys kuuluu Rinkiin
Huolehdimme pakkaustemme tuottajavastuusta
Lähellä tuotettua
Haapalan ja Erätuli-juustoleivät ovat todellista lähiruokaa!
Raaka-aine tulee läheltä paikallisilta maidontuottajilta, joiden lehmät lypsävät maailman parasta maitoa. Huippulaadukas homogenoimaton maito on tuoretta ja sitä käsitellään mahdollisimman vähän perinteisen juustoleivän valmistustavan mukaisesti. Siksi juustoleivissämme maistuu lähitilan maito!