Facebook Instagram Tiktok
Juustoleipä-kylmäsavulohipiirakka

Juustoleipä-kylmäsavulohipiirakka

Valmistusaika: 60 min Vaikeusaste: Helppo

Piristä pakkaspäiviä piirakalla!

Ainekset

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100 g voita

2 rkl vettä

Täyte:

250 g juustoleipää

150 g kylmäsavulohta

½ purjo (valkoinen osa)

3 dl kermaa TAI maitoa

3 kananmunaa

½ tl suolaa

Valmistusohje

  1. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja suola. Nypi joukkoon voi. Lisää vesi ja työstä nopeasti taikinapalloksi.
  2. Jauhoita piirakkavuoka tarvittaessa.
  3. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille, pistele haarukalla pohjaan reikiä.
  4. Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
  5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  6. Nosta pohja jääkaapista uuniin ja esipaista noin 5 minuuttia.
  7. Kuutioi juustoleipä, suikaloi purjo ja kylmäsavulohi.
  8. Laita esipaistetun pohjan päälle ensin purjo, sitten kylmäsavulohi ja lopuksi juustoleipäkuutiot.
  9. Riko kerman joukkoon kananmunat, lisää tilli, pippuri ja suola. Sekoita.
  10. Kaada seos täytteen päälle.
  11. Paista noin 30 minuuttia eli kunnes täyte on hyytynyt.

Kokeile myös näitä reseptejä