Facebook Instagram Tiktok
Mustikkavaahtoa jälkiruokakulhoissa, missä koristeena mustikoita, leipäjuustoa ja keksi

Mustikkavaahto juustoleivällä ja ruismurulla

Valmistusaika: 3 h 30 min Vaikeusaste: Helppo

Ihastuttaa juhlapöydän vieraat taatusti

Ainekset

2 ½ dl mustikoita (pakastemustikat käyvät hyvin)

2 dl kuohukermaa

noin 3 rkl hunajaa

1 liivatelehti (+ 1 rkl vettä)

noin 250 g juustoleipää

tuoreita mustikoita

Valmistusohje

  1. Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen.
  2. Sulata mustikat tarvittaessa ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella.
  3. Vatkaa kerma.
  4. Sekoita mustikkasose kermavaahtoon ja makeuta seos hunajalla.
  5. Kuumenna tilkka (1 rkl) vettä ja liuota kuivaksi puristeltu liivatelehti veteen.
  6. Valuta nauhana vaahdon sekaan samalla voimakkaasti sekoittaen.
  7. Jaa mustikkavaahto annosmaljoihin ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi.
  8. Murustele puolet ruistikuista ja ripottele muru mustikkavaahdon päälle.
  9. Lisää kuutioitu juustoleipä ja tuoreet mustikat sekä viimeistele annokset puolikkailla ruistikuilla.

Kokeile myös näitä reseptejä